L’odorat est le plus éphémère des 5 sens et, étonnamment, le plus évocateur. Dans l’art, l’odeur reste une source d’inspiration et un médium polyvalent pour dépeindre des concepts abstraits, des cultures, des identités et l’humanité en général.

Pourquoi l’odeur est importante pour l’art. L’odeur se comporte différemment des autres "matériaux" utilisés dans l’art (peinture, notes de musique, marbre, bois, etc.). Elle est fugace, mobile, dynamique. L’olfaction étant directement liée au système limbique (le centre cérébral des émotions et de la mémoire), l’odeur peut déclencher instantanément des souvenirs et des expériences personnels. Des artistes olfactifs et des chercheurs contemporains ont avoir profité de ces propriétés de l’odorat pour créer des œuvres d’art multidisciplinaires avec une pertinence culturelle, sociale et humaine. L’art olfactif, reconnu comme un genre depuis les années 1980, utilise les odeurs, y compris les parfums, comme moyen d’expression artistique. En 1921, Marcel Duchamp a été le pionnier de cette branche de l’art en exposant les visiteurs de ses expositions à des odeurs inattendues (odeurs de cèdre, de café et de corde de chanvre brûlée, etc.), les invitant à s’engager avec tous leurs sens pendant leurs visites.

L’odeur dans la littérature. La littérature utilise depuis longtemps les odeurs pour illustrer comment certaines d’entre elles peuvent déclencher d’importants rappels de mémoire et comment elles peuvent influencer les esprits.

L’odeur de la madeleine trempée dans le thé déclenchant un retour immédiat à l’enfance, décrite dans le roman monumental en sept volumes de Proust, À la recherche du temps perdu, exemplifie le rappel d’une mémoire émotionnelle profonde et positive déclenchée inconsciemment par une odeur. Cette association entre un stimulus sensoriel externe (odeur de madeleine) et une expérience passée profonde est devenue un symbole bien défini pour n'importe lequel signal sensoriel (odeur, goût, etc.) qui évoque de précieux souvenirs d’enfance.

Le roman de Patrick Süskind, Le Parfum : Histoire d’un meurtrier, fait de l’odeur l’outil central du pouvoir du personnage principal sur les autres. Le roman utilise des images olfactives vives pour décrire des émotions et des actions fortes, telles que le pouvoir, l’obsession, le désir, la manipulation, etc. Ici, l’odeur humaine devient centrale pour l’identité personnelle et la manipulation de masse.

Les odeurs dans les peintures. Les peintures, en tant qu’objets, peuvent avoir des odeurs, soit provenant des composés organiques volatils qui s’évaporent lorsque la peinture sèche, soit, dans le cas des peintures plus anciennes, de stockage ou du vernis. Ce qui ne pouvait pas être reproduit jusqu’à récemment était l’odeur que le peintre voulait que son œuvre exprime. C’est maintenant possible.

Dans les musées, grâce à des méthodes scientifiques, des odeurs destinées à être perçues dans plusieurs tableaux célèbres ont été recréées dans la vie réelle. Par exemple, l’odeur du bois de noyer, de l’huile, des peintures à la détrempe et du vernis du tableau de Léonard de Vinci "La Dame à l’hermine", situé au Musée national de Cracovie, a été encapsulée dans la pointe d’un stylo spécial, pour que les visiteurs puissent en faire l’expérience.

Le musée du Prado à Madrid, en Espagne, a recréé les odeurs du tableau Le sens de l'odorat de Jan Brueghel l’Ancien et Peter Paul Rubens, permettant aux visiteurs de sentir des notes comme la civette (utilisant un arôme synthétique de civette), le jasmin, la fleur d’oranger, les roses, les iris, les connectant directement à l’expérience olfactive prévue par le tableau.

L’odeur comme élément définissant de patrimoine urbain et l’architecture moderne. Capturer l’histoire et la culture passées à travers les odeurs n’est pas une tâche facile. Ce travail monumental d’amour est maintenant terminé. "L’ Encyclopédie du patrimoine olfactif " en ligne d’Odeuropa vise à développer un musée virtuel et une base de données sur le patrimoine olfactif de l’Europe de 1600 à 1920. Des experts multidisciplinaires en histoire, IA, linguistique computationnelle, muséologie ont travaillé ensemble pour identifier, documenter et analyser les odeurs afin de comprendre comment elles ont façonné l’histoire et la culture européennes. Le résultat est le European Olfactory Knowledge Graph (EOKG) qui contient 2,5 millions d’expériences olfactives. Ces odeurs peuvent être explorées avec l’outil Odeuropa Smell Explorer.

 Récemment, des architectes, urbanistes et artistes visionnaires conçoivent des villes avec des "odeurscapades" pour créer des environnements urbains meilleurs et multisensoriels. Un "odeurscapade" est the tout "paysage"de senteurs qui émanent d’un lieu spécifique. Il comprend des odeurs naturelles (de fleurs, d’herbe, de terre après la pluie, d’arbres, d’air salin dans une ville côtière, etc.), des odeurs artificielles (essence, nourriture, ordures, etc.). Cette approche relie l’architecture urbaine et les lieux habités aux odeurs dégagées par ces zones peuplées et à l’expérience humaine de l’odeur unique de la ville. Elle contribue à notre compréhension du connexion émotionnel que les gens ressentent avec un lieu particulier et des effets de ces odeurs sur le bien-être humain.

Les "cartes olfactives" sont des représentations visuelles du "oderscapade" d’une communauté. Elles documentent l’origine des différentes odeurs et les cartographient à l’aide de couleurs et de symboles. L’exploration olfactive des villes à travers les "promenades olfactives" initiées par Kate McLean, peut être utilisée dans l’urbanisme, les études culturelles et l’art. Plus récemment, Sissel Tolaas a également enregistré les odeurs des marchés, des lieux industriels ou places dégradés comme recherche sociale dans l’espace et le temps.

J’ai appliqué l’approche de la "promenade olfactive" pour recréer  "l'odeurscapade" du centre historique architectural de Bucarest. La capitale roumaine, Bucarest, ma ville natale, un contraste de bâtiments Art Nouveau et modernes, mérite d’être visitée. Ce souvenir d’"être chez soi" est embouteillé dans l’Eau de Parfum artisanale Rapsodie D’Été.

En somme, les "promenades olfactives" et les "odeurscapades" peuvent vous montrer comment l’odeur contribue à l’identité d’un lieu et d’une personne, et au bien-être de ceux qui vivent dans ces lieux.

Composer des partitions musicales invisibles avec des parfums. La musique et le parfum partagent un langage similaire (notes, accords, harmonie, composition) pour décrire les éléments de la création d’une œuvre d’art. Ainsi, les associer est tout naturel.

La musique inspire les parfumeurs à créer de nouvelles compositions parfumées. J’ai été inspirée par la soleá, considérée comme la "mère du flamenco", pour créer une autre Eau de Parfum, Espíritu Flamenco. Ce parfum incarne la passion profonde, mais en quelque sorte contenu, l’énergie et le rythme de la danse,  musique et des vers du flamenco, la force libératrice que nous expérimetons tous quand nous nous connectons à notre propre esprit créatif.

De nos jours, musiciens et parfumeurs ont commencé à collaborer pour concevoir des expériences multisensorielles où les scenteurs, lorsqu’elles sont libérées, créent une symphonie olfactive invisible qui augmente l’expérience musicale.

Pourquoi utiliser l’odeur comme médium artistique. Les odeurs et les parfums ont :

•  Un lien direct avec nos émotions et nos souvenirs les plus profonds. Cela donne à toute œuvre d’art un impact immédiat, primaire et viscéral.
•  Peut augmenter l’immersion multisensorielle. Les odeurs peuvent approfondir les expériences personnelles au-delà des apports visuels ou auditifs.
• Peut fournir des informations et des ambiances historiques, culturelles et locales. 
  

Cependant, les odeurs et les parfums sont :

• Éphémères. Les odeurs se mélangent à d’autres odeurs et disparaissent avec le temps.
• La réponse aux odeurs est personnelle et imprévisible. Elle dépend du milieu culturel, des expériences personnelles, positives ou négatives, de la présence, du déficit ou de l’absence d’odorat, etc. Cependant, cette personnalisation est ce qui fait de l’odeur un médium si puissant pour expérimenter l’art dans son ensemble.

 La senteur peut transformer d’autres médiums artistiques en une expérience immersive holistique. Utilisée comme médium artistique, la senteur peut créer son propre univers, un espace pour des expériences subtiles, uniques et profondément humaines. C’est pourquoi la parfumerie, en particulier la parfumerie artisanale, fait le lien entre les expressions artistiques, les cultures, les souvenirs émotionnels humains et le temps.

Nous vous invitons à compléter cette histoire olfactive en partageant ici vos commentaires avec notre communauté Olyantis et avec nous sur si et comment les senteurs influencent vos propres projets créatifs.